2011年、新年明けましておめでとうございます。今年はおうちごはんシリーズ…充実しようと思っています。

◎明けましておめでとうございます。
◎あっという間に過ぎた2010年…
◎『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!』の大晦日年越しスペシャル
◎『絶対に笑ってはいけないスパイ24時!』を見ながら大晦日を迎えるためにお買い物…
◎前々から気になっていた桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」に続く話題商品の
桃屋の「塩だしつゆ」を売っていたので、お雑煮用にゲット!!!!

◎そして、年越し蕎麦は… いつもお世話になっている元祖瓦そばたかせさんの
◎お土産用の瓦そば… 錦糸玉子と砂糖醤油で炒めた牛肉をホットプレートの上に乗せたら完成
◎今年はゆっくりした年越しとなりました…

◎さて、2011年元旦…
◎今年もやりたいこといっぱい!!!!
◎かなりイイ予感を感じさせる夢を見て…
◎朝から良い気分で、お雑煮つくり…

◎醤油は一切使用していないので、素材の風味や色合いを大事にしたお料理に使えます。
◎と言うことで、今回はお雑煮に使用してみました。
◎お雑煮は各ご家庭によって入れるモノや味付けが違いますが
◎今回は我が家にあるものでつくってみました。

◎鍋に入れたお湯で鶏だけを煮ます。
◎そこへ桃屋の「塩だしつゆ」を投入
◎白だし特有のダシダシした感じではなく、ちょっと物足りない感じもありますが
◎それはこの塩だしつゆの品の良さなのでしょう… わたしは好きです。

◎先日頂いた美東の里芋も袋の入れてレンジでチンすれば手軽に調理できます。

◎今回は桃屋の「塩だしつゆ」のみの味付けで、切った野菜をどんどん入れていきます。

◎レンジして、トースターで焼き目を付けたお餅をお椀に入れて
◎煮込んだ野菜とお汁をお椀に入れて完成…

◎あいにくの雨で初詣に行けませんが… 今日はゆっくりと…

◎年末に見た番組がもの凄く刺激的で、今年の戦略のヒントになりました。
◎世の中には本当に凄いやつが沢山います。
◎その人達がなぜ勝っているのか… なぜそんな発想が出来るのか…
◎そんなことを考えながら、このお正月休みは発想トレーニングします。

桃屋×Mart
元祖瓦そばたかせ 山口県下関市豊浦町大字川棚5437 電話0837-72-2680

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◎建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限 会社デザインATOZ 山口県下関市宝町5-1 電話083-250-7724

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