料亭小料理屋・旬菜 銀狼
秘書用会社の携帯電話を契約しに山の田へ… 昔はポケットベルでの呼び出しだったから、公衆電話が無いところでは連絡が付かなかったけど、最近は携帯電話やメール、LINEなどで休日も夜もナシに連絡が入ってきます。
経営者の私は仕方が無いとしても、スタッフがそういうことでは労働環境も良くないし、今はそういう時代では無いということで、業務時間中のみ連絡が取れる会社用の携帯を準備しました。
何だか、機種決めたり、契約したり、設定したりと… 憂鬱な時間を過ごし… 最後、設定に時間が掛かりますとのことだったので、近くの「旬菜 銀狼」さんのところにランチしに行くことにしました！
私は今まで知らなかったのですが、ココの大将はなかなかこだわりを持つ料理人さんで、新鮮でこだわりのある食材を準備しては、その日のオススメ料理を提供してくれるお店です。
私は、基本的にお酒が飲めないので夜のお店に行くことがほとんど無いのですが、ここは夜は「料亭小料理屋」として料理を提供し、お昼はリーズナブルに美味しい鮮魚系も食べさせてくれるので、最近お気に入りになっています。フードファイターの秘書も良い顔するねぇ（笑）
今日のオススメはインスタでも気になっていた「赤イカの琉球漬丼 1,200円」と活平政のお刺身定食 1,200円です。
赤イカの琉球漬丼は、コリコリの新鮮なイカをご飯にメチャクチャ合う味付けのしているから、ご飯がいくらでも入ってきます。さらに、胡麻の香りと海苔の風味、そして卵の黄身が絶妙なバランス
活平政のお刺身定食も新鮮なお刺身がキレイに並び、お昼から贅沢なランチタイムとなっています。こういう定食を食べたかったんだ！って感じ。場所がちょっとわかりにくいかもしれないけど、是非一度お試しあれ！
さあ、お腹もいっぱいになったから、携帯撮りに行こう！っと。
旬菜 銀狼
［住所］山口県下関市山の田本町 4-14
［電話］090-6437-3316
［営業時間］12:00～14:00、18:00～22:30オーダーストップ
［定休日］不定休
