肉々しくて、ジューシーなハンバーグを探す旅
今回訪ねたのは、北九州で愛され続けて25年の老舗ハンバーグ専門店「手づくりハンバーグ ラルコーン」
平和通りから一歩入った、魚町商店街の二階にお店はあります
昔から変わらないウエスタンな店内にハンバーグの香りが食欲をそそります。
ココのルールは、シングル150ｇ、ダブル150g×2、ポンド150g×3の中から選びます。
ジュージューな鉄板の上にはふっくらとまん丸なハンバーグの上に目玉焼き。斜めに飾っている目玉焼きをしっかりとハンバーグの中心に持っていき
目玉焼きとハンバーグを真っ二つにナイフを入れます
ジュワーッと肉汁と半熟黄身がトロリと流れる
おお、これこれ
更に動画ではフォークでハンバーグを押して、肉汁を溢れさせます
もう一品は鹿児島県産トンテキ
ニンニクたっぷりのトンテキは小盛りご飯と合う
がっつりトンテキも是非！
肉々しくて、ジューシーなハンバーグを探す旅はまだまだ続きます
手づくりハンバーグ ラルコーン
［住所］福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目3-2 USビル 2F
［電話］093-533-7013
［営業時間］11:00～21:30
［定休日］不定休
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建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
〒751-0822 山口県下関市宝町5-1 電話 083-250-7724
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
