あんこうの「水揚げ日本一」を支える沖合底びき網漁業！本日は下関市5大水産ブランドのひとつ「あんこう」を魚正本陣さんで吊るし切りシーンをシゲムラ紀信が激写！
いつもいつもあんこうでお世話になっている、しもマルにも登場した山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長が持ってきて頂いた高品質なあんこうでキメのポーズ！
2021年11月に山口県の農林水産物の情報を発信している県内120店舗に設置されているデジタルサイネージの下関版動画製作でも登場して頂いた魚正本陣の辻野店長が調理したざく切りした下関ねぎたっぷりのあんこう鍋…美味しそうなグツグツ動画
その時は、シゲムラ紀信による動画撮影でしたが今回はシゲムラ紀信による写真撮影です。
あんこうの吊るし切りも経験済みなので段取りはバッチリ！
テンポの良い魚正本陣の辻野店長の包丁捌きにもバッチリついて行けます（笑）
辻野店長のキメポーズはこれ（笑）サービス精神旺盛です
あんこうの七つ道具ってご存じですか？「身・肝・胃・卵巣・えら・ひれ・皮」と言われています。あんこうは骨意外に捨てるところが無いと言われていて、あんこう鍋はこれらの七つ道具を全て一度に味わうことが出来ます。
下関市5大水産ブランドのデジタルパンフレット制作でJCOMさんの下でやらせて頂いておりますが…
私のワガママな要望にも柔軟に対応してくれるGさんのお陰で愉しい撮影会となっております。
まずは、火を入れる前のあんこう鍋…
グツグツ火が入ると、店内中にあんこう鍋の美味しそうな香りが漂います。
次の打ち合わせがあるから、早く帰らないと… と言っていた山口県以東機船底曳網漁業協同組合・宮本組合長でしたが
この撮影が終われば、あんこう鍋が食べられると言うことで、わざわざ予定変更して撮影終了まで待ってくれました（笑）
無事に撮影も終わり、愉しいあんこう鍋会のスタートです！
最後の雑炊は、旨味を全て吸い込んだ最高の雑炊となっています。この時期はやっぱりあんこう鍋最高ですね。
魚正本陣
［住所］山口県下関市赤間町4-20
［電話］083-234-0732
［営業時間］17:00〜23:00
［定休日］月曜日
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建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
