下関で知らない人はいない「大津家」のブラックラーメン！でも本日はあえての豚骨ラーメン食べに来ました！
連日、いつも満席の繁盛店
味はもちろんですが、大将の人柄も人気の秘訣
大津家の人気メニューはブラックラーメン
ブラックラーメンについては、めん処 大津家のInstagramより
当店一番人気!!
真っ黒なビジュアルを裏切る
｢ブラック｣!!
以前までは
｢こってり｣｢あっさり｣を
選んでいただいてましたが一択となりました。
┈┈スープ┈┈
豚骨と博多地鶏のスープをじっくり8時間炊き上げ
厳選された京都の真っ黒な醤油と、
下関の醤油数種類をブレンドし
更に数日間かけてじっくり寝かせた特製醤油ダレで完成する
香ばしい漆黒の醤油ラーメンです。
甘い背脂の香りと
博多地鶏の鶏油を合わせた香味脂が麺に絡み
食べ応えのある１杯です。
┈┈麺┈┈
中太麺か細麺を選んでいただきます。
店長おすすめは中太麺!!
金沢の製麺屋さんに教えていただいた配合を
下関で改良したオリジナル麺!!
力強さとしなやかさを兼ね備えた麺になっています。
┈┈チャーシュー┈┈
2種類のチャーシューの食感をお楽しみください。
トロッとした国産の豚バラ肉と
絶妙な温度で仕上げた柔らかい肩ロース。
完全に熱が入る前にお召し上がりください。
┈┈店長から一言┈┈
金沢でおやっさんから教えていただいたらーめん。
下関はとんこつの町ですが
醤油らーめんの美味しさを知ってもらいたい!!
初めてご来店のお客様には是非!ブラックから
食べていただきたいです!!
と言うことなので、初来店の方は是非ともブラックラーメンをご賞味下さい。
本日、食べた豚骨ラーメン… メッチャ旨かった！
ご馳走様でした！
めん処 大津家
［住所］山口県下関市生野町2丁目30-9
［電話］083-252-7665
［営業時間］11:30～14:30 17:30～21:00
［定休日］月曜日
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建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
