JR下関駅西口側から彦島方面に向かうと右手に見えてくる「下関漁港地方卸売市場」目印はアンコウの看板
下関市は水産業がとても盛んで、観光客も多く集まる唐戸市場や河豚の競りなどが行われる南風泊市場(はえどまりしじょう) などがあります。
そして、下関漁港を基地として萩市見島沖合から長崎対馬周辺で操業する沖合底びき網漁業。沖合底びき網漁業とは60~75トン型の底びき網漁船2隻が一組（1ヶ統）となり操業し漁を行います。毎年、お盆が明けた8月16日に漁を解禁し、翌年の5月末までの9か月間の漁期間にタイ類、カレイ類、イカ類を中心に約150種に及ぶ多彩な魚を下関漁港に水揚げしています。
下関漁港を基地とする沖合底びき網漁船団は、捕獲した魚介類を鮮度を保ったまま帰港水揚げをし、下関をはじめ全国各地広くに出荷しています。あんこうは沖合底びき網漁で水揚げされる主な魚の一種で、下関漁港は全国一の水揚げ量を誇っています。
そんな日本海、瀬戸内海、響灘など3つの海が集い豊かな水産資源に恵まれ水産都市として発展してきた下関を支える「下関漁港」の新しいプロジェクトの打ち合わせです。
毎回打ち合わせが愉しすぎるのですが、なかなかまとまらないのも良いのか悪いのか（笑）まあ、愉しいからいいっか！
でも、今回は鮮圭さんに関わるスゴい事実が発覚してしまいました。やはりプロは違います。だから職人との仕事は面白い！その発覚とは… つづく。
下関中央魚市場株式会社
［住所］山口県下関市大和町1丁目16番1号
［電話］
［営業時間］
［定休日］
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建築とグラフィックとWEBのデザインが出来る会社だから出来ること
有限会社デザインATOZ
〒751-0822 山口県下関市宝町5-1 電話 083-250-7724
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
