いよいよゴールデンウィークスタート！まずは姫ちゃんと鮮圭だ！
豊浦地域・川棚温泉エリアに近かった鮮圭の梅ヶ峠店…
ちょっと距離はあったけど、ドライブがてらのBOSS定食デートも良かった… でも、今はゆめタウン長府に行けば、鮮圭の定食が食べられます。
と言うことで、今回姫ちゃんは「特製よくばり定食」1,200円！デッカいエビフライとクリーミーなカニクリームコロッケと牡蠣フライが付いた欲張りなフライの定食です。
姫ちゃんは牡蠣フライは食べられないので、若鶏唐揚げに変更です。怪訝そうに見るデッカいエビフライ（笑）タルタルソースもお気に入り
でも、意外にハマっていたのが、このカニクリームコロッケ（笑）めっちゃクリーミーと言っていた（爆）
あちらのテーブルもこちらのテーブルも注文している「BOSS定食」2,000円
お刺身とハラミステーキが満足できるBOSS定食は、もしかして、今月の一番人気になるかなぁ…
鮮圭のハラミステーキはとにかく食べ応え十分で、ハラミの旨味と手作りステーキソースとたっぷり掛かった小葱と胡麻が食欲をそそります。
お刺身が姫ちゃんスタイルになっていて、少し薄くひいています。しかも甘エビ付きという姫ちゃんスペシャル（パパのBOSS定食なのに）
でも、常連の特許なのか… コソッと炙りのどぐろを付けてくれました。
やっぱり、新鮮な炙りのどぐろは旨い！甘味のあるぶ厚い身を炙ることで香ばしさが重なり、旨味を引き出している。
ああ、小盛りご飯だと全然足りないよぉ！今日もご馳走様でした！
2024年4月17日（水）グランドオープン！鮮圭 ゆめタウン長府店
［住所］山口県下関市ゆめタウン1-1（百菜 店舗跡）
［電話］050-8880-7716
［営業時間］11:00〜16:00（Lo.15:30）
［定休日］月曜日
鮮圭 本店
［住所］山口県下関市岬之町16-10
［電話］携帯番号 090-7778-0840 店舗 083-232-5065
［営業時間］17:00〜00:00（ラストオーダー23時）
［定休日］月曜日
海鮮＆Cafe SENKEI 梅ヶ峠店
［住所］山口県下関市永田郷永田妙寺町110-2
［電話］携帯番号 090-7778-0840 店舗 083-232-5065
［営業時間］臨時休業中
［定休日］臨時休業中
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アフターコロナで私たちの考える、商業デザインとは
デザインは単に色やカタチや自己満足の好みでつくられた「見た目だけのモノ」ではいけません。商品・サービスを消費者に伝えるという商いのための重要な武器・アイテムです。
コロナによって世界中の考え方が変わり、モノやサービスを「売る」以上に「ファン」になってもらうことが大切だと考えます。
私たちが提案するデザインとは経営戦略として、貴社の強み、技術力の高さ、商品の品質の高さを消費者に「伝える」こと。
固定概念をぶっ壊し、「伝えて、理解してもらい、共感してもらい、ファンになってもらう」ためにデザインというアイテムを使い、表現していくことが私たちのミッションです。
アフターコロナで「ブランディング」が必要になった理由
インターネット・SNSの大幅な普及により、消費者が自ら情報を得たり、発信できるようになったことで「モノの買い方」が変化しました。
これまでの企業の考え方は「いいモノをつくれば、売れる」というものでしたが以前の様に「ただ商品の情報を発信」しても大量の情報に埋もれて、消費者の目に留まる機会も減少、モノがよくても、その価値が伝わらないと売れません。
また、競合相手と同じ品質や価値であれば「どちらを選ぶか」ということになりますが本人も自覚していない潜在ニーズを推測できれば顧客満足を向上させることができます。
「好き」の理由、つまり情緒的価値をつくるのが「ブランド」です。
消費者は、今までなんとなく行っていたお店にコロナで行けなくなった結果
「別にあの店に行く必要は無い」、あるいは「この商品は別に無くても困らない」と考え、買うのをやめるという選択をしました。
その結果「いつまでも顧客が戻ってこない」のです。
