山口県下関市 宇部市 山陽小野田市 山口市 周南市 防府市 福岡県 北九州市 博多を中心に活動しているデザインオフィスを経営しているデザイナー・BOSSのフォト日記 山口県九州の地域情報満載(撮影・BOSS)

Category ◎素敵なお店

美味しい写真を撮るために大事なのはライブ感です。例えば、箸上げ写真。写真を見ている人がいかにも食べられそうなアングルの写真ですが、これもポイントがあって…

SNSなどで使う、グルメ写真は美味しそうに見えるシズル感とライブ感が大切です(ど… Continue Reading →

ジュージューという鉄板の美味しそうな音、3つのハンバーグボールにはバター&ニンニク、トマトソース、すりおろし大根などが乗っていて、最後にチーズが降り注がれます!

何を食べるかも大事だけど、誰と食べるかというのはもっと大事。「美味しいものを食べ… Continue Reading →

「鶏炒め鉄板定食880円」を食べてから、頭から離れないくらいに衝撃的だった「鶏炒め鉄板定食880円」是非とも皆さんに「鶏炒め鉄板定食880円」を食べてもらいたいと思う今日この頃です。

下関市街から西ノ市道の駅方向に進むと左手に「溶岩焼 とり瀬」があります。 溶岩焼… Continue Reading →

今日は、大役を果たした姫ちゃんの打ち上げで、ついでに連れて来てもらえちゃいました(笑)

姫ちゃんが頑張ってくれたので、打ち上げでホルモン3連勝 本店に連れて来てもらえま… Continue Reading →

山陽小野田市埴生のみちしおの斜め前に昔からあるレストラン「レストラン&カフェポテト」確かに… あそこなら美味しいハンバーグがあるかもしれない!

山陽小野田市埴生のレストラン「レストラン&カフェ ポテト」姫ちゃんとハンバーグの… Continue Reading →

初めてビジュアルを見たときは衝撃を受けましたが、今は運ばれると同時に撮影し、スープが温かいウチにネギを麺の下に沈めます(笑)

来来亭 長府店のラーメンは、京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせて… Continue Reading →

ハンバーグと言うよりは、大きな肉団子にも見えるけど(笑)スタミナバッチリな肉の塊が美味い!限定10食!すたみな鉄板ハンバーグ定食 1,000円

豊浦地域・川棚温泉エリアからの菊川での打ち合わせも無事に終わり、お腹がすいた&#… Continue Reading →

フレンチとイタリアンの技法と経験を活かし、食材の素材を存分に引き出した一杯を愉しめるラーメン

最近新しく出来たラーメン屋さんに突撃!さてさて、どんなラーメンなのか楽しみです。… Continue Reading →

新鮮なお刺身とハラミステーキの両方が愉しめる「BOSS定食」も良いけど、今回はガッツリとハラミステーキを愉しみたい!(海鮮&Cafe SENKEI)

新鮮なお刺身とハラミステーキの両方が愉しめる「BOSS定食」も良いけど、今回はガ… Continue Reading →

今日やって来たのは、下関市大学町にある人気のお店「旨いもん食房 大和楽」

姫ちゃんとハンバーグの旅!今のところココのハンバーグは三本の指に入る理想のハンバ… Continue Reading →

世界で一番旨いピッツァは「プロシュート・エ・ルーコラ」しかない!と断言しても良い。と思っていましたが…

光市でワクワク打ち合わせのあとは、生ハムとルーコラたっぷりの窯焼きピッツァを食べ… Continue Reading →

タンは開いたままで焼くとネギが取れてしまうので、大きな焼肉ソウルのタンだから出来る、半分に折って包み蒸し焼き

本場韓国の焼肉を愉しめる下関にあるグリーンモール!ここにある焼肉ソウルのたんとハ… Continue Reading →

美味しい時間をご馳走様でした!満月コーヒーでホッとな時間「tenのてしごと」

山口県下関市豊浦町には、まだまだステキなお店がいっぱい!ふぐの霜降り丼を堪能した… Continue Reading →

前回、来たときに他のお客さまが注文していたのを見て、桶に入った河豚のどんぶりの映えさに心を奪われてしまいました。「ふぐの霜降り丼」1,600円

山口県下関市と言えば、やっぱり「河豚」下関では「ふく」と言います。 都会では河豚… Continue Reading →

私のSNSでどれだけ浸透するのかを実験してみましたが、元々、鮮圭さんの人気と言うこともあって、思った以上にBOSS定食のオーダーが入っているという嬉しい報告

BOSS定食が人気の「鮮圭」実はドリップしていれてくれるオリジナルブレンドの珈琲… Continue Reading →

宇部での打ち合わせの時は、訪問する確率がかなり高い、美味しい定食を食べさせてくれるお店「ばんちゃ屋」

来年のおせち撮影も終わり、今年も終わるんだなぁ… と思っていたら、お… Continue Reading →

連日、いつも満席の繁盛店!味はもちろんですが、大将の人柄も人気の秘訣!めん処 大津家

下関で知らない人はいない「大津家」のブラックラーメン!でも本日はあえての豚骨ラー… Continue Reading →

エイトビートの食パンがメチャクチャ旨い!高級食パンでは無く、日常に食べる食パンが旨いから、毎日食べても飽きない旨いパン!

下関で旨い食パンを食べるなら、間違いなく、ハードロックの流れる UR新下関商店街… Continue Reading →

「関門海峡たこ」は北九州市のブランド名、同じ関門海峡で獲って下関で水揚げするとこのブランド名は使えない。同じタコなのにね(苦笑)しっかりしろよ、下関!

北九州名物「関門海峡たこ」漁師直営の店・関門海峡たこ 千春(せんのはる)に行って… Continue Reading →

「パンバーグ」クツクツ煮込んだハンバーグシチューを特注のパンに入れちゃいました!濃厚シチューをからめてお楽しみ下さい。女性でもぺろっといけちゃうサイズです。

肉々しいハンバーグの旅、北九州市八幡編「ハンバーグレストラン ルル loulou… Continue Reading →

子供が必ずやる… コーンの底を食べて、ドツボにハマるやつ

宇賀に出来たオーナー手作りの木の器で食べるお料理を今の季節、心地よい風を感じなが… Continue Reading →

マーケティングマネージャーの中村さんは、頑張ったから親子丼の三段(笑)

大正庵のそば弁当をご存じですか? 下関市のあのプロジェクトの打ち合わせ&#823… Continue Reading →

とろ〜りチーズの香りとコクがカレーとの相性でどこにも無い大ちゃんうどんでしか食べられない「炙りチーズカレーうどん」

炙りチーズカレーうどんがクセになる「大ちゃんうどん」 今日こそは、生姜をたっぷり… Continue Reading →

中華鍋を使って火を操る調理技術は、単に調味料や食材だけが良ければ美味しいものを作れるわけではないのです。まさに職人技!

今流行のガチ中華でも無く、町の満腹中華でも無い、ココでしか食べられない創作中華の… Continue Reading →

納税することは義務なので良いとしてインボイス制度が始まって確実に事務作業が増えたのは間違いないですね。これ以上仕事を増やさないで欲しい!

飲食店さんで領収書を頂くときに「インボイス制度」の登録番号(T+13桁の番号)を… Continue Reading →

私はコメダ珈琲のモーニング、スタッフはオープンしたスターバックス下関一の宮店へ

早くから一の宮にあるパチンコ店を解体して、スタバが出来るというウワサを耳にしてい… Continue Reading →

 SNSで話題のBOSS定食もオススメですが、姫ちゃんの顔が隠れるくらいの大海老フライも食べてみてね

SNSで話題となっている鮮圭のBOSS定食ですが、グランドメニューもオススメなモ… Continue Reading →

繁盛店をつくる中で、知ってもらうというのは勿論大事ですが、知ってもらった上でもっとも大事なのは「忘れられない」と言うことです。

「オーナー手作りの木の器とお料理・Rinca」新鮮な生しらすの丼が登場したと、公… Continue Reading →

もはや今の時代、美味しくて当たり前、サービスが良くて当たり前というお客さまのOKラインを超えるのは、期待値を超える「感動」しかありません。

世界には食のエンターテインメントが色々あって、今回福岡で連れて行ってもらったのは… Continue Reading →

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